voorlopige header

Weidekip - "bretoense" Koekoek

De bretoense koekoek (coucou-de-rennes) is verwant met de "mechelse koekoek" en was in de 19e eeuw de belangrijkste en meest gegeten kip van Europa. In de jaren vijftig is het ras bijna verdwenen, omdat men voorkeur gaf aan snelgroeiende rassen. Gelukkig hebben een aantal gepassioneerde fokkers het ras gerehabiliteerd. De kip is een mooie grote, grijsgespikkelde kip met zeer smakelijk wit vlees. De kippen zijn gemoedelijk van karakter. Het vlees is fijn van vezel, mals en sappig. Daarenboven is het zeer vetarm waardoor het zich leent tot uiteenlopende bereidingen op een hoog culinair niveau.

Je kip is klaar voor consumptie en is verpakt "in zijn geheel".

Prijs : 10,5 euro/kg - we streven naar een kip tussen de 1,3kg en 1,7kg

Afrekening gebeurt op basis van het effectieve gewicht van de kip.

De bretoense koekoeken zijn uitverkocht ! Je kan wel nog Sasso's bestellen voor afhaaldatum 2 april